Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

Дегидрацетовая кислота

Дегидрацетовая кислота
Dehydroacetic acid.svg
Общие
Систематическое
наименование
3-ацетил-2-гидрокси-6-метил-4H-пиран-4-он
Традиционные названия Дегидроацетовая кислота, дегидроуксусная кислота, Biocide 470F, харвен
Хим. формула C8H8O4
Физические свойства
Состояние белый кристаллический порошок
Молярная масса 168,14672 г/моль
Термические свойства
Т. плав. 109-111 °C
Т. кип. 269,9 °C
Классификация
Рег. номер CAS 520-45-6
PubChem
Рег. номер EINECS 208-293-9
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E265
ChEBI 137426
ChemSpider
Безопасность
ЛД50 1000 мг/кг (для крыс)
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Дегидроацетовая кислота (дегидроуксусная кислота) — белый кристаллический порошок, производное пирона.

Практически нерастворима в воде (растворимость менее 0,1 %), хорошо растворима в ацетоне, бензоле и в других органических растворителях.

Применение

Используется, главным образом, в качестве фунгицида и бактерицидного средства. Используется также для пропитки упаковочных материалов с целью предохранения фруктов и овощей при хранении от гниения. Форма применения — натриевая соль дегидроацетовой кислоты (препарат харвен), обладающая высокой растворимостью в воде.

Дегидроацетовая кислота также используется в косметической промышленности в качестве консерванта (E265).

В химической промышленности нашла применение в качестве пластификатора для получения ряда синтетических резин.

Токсичность

ЛД50 для крыс 1000 мг/кг. Не раздражает кожу и не вызывает каких-либо хронических изменений в организме животных даже при скармливании им в дозе 300 мг/кг в течение 7 нед. Остаточное содержание не нормировано, так как пищевые продукты препаратом не обрабатывают.

Получение

Лабораторный метод синтеза — самоконденсация ацетоуксусного эфира в присутствии бикарбоната натрия, промышленным методом получения дегидроацетовой кислоты является димеризация дикетена.

Хранение

Срок годности не ограничен.



Новое сообщение